夏より秋の方が美味しいトマト

こんにちは

ほぐし屋らくぅ八王子店です

今日は10月10日

ひと昔前までは今日が体育の日でしたが

ハッピーマンデー法で祝日がずれたので

今日は特別大きな記念日ではなくなりました…が

語呂合わがよかったので、今日は「トマトの日」になりました♪

トマトは夏のイメージがありますが 実は夏よりも秋の方が旬なのだそうです。

その理由は、トマトは実ができるまでの時間にあります。

トマトの花が受粉してから、毎日の平均気温を足していき

その温度が850℃から1000℃になると

トマトの実は赤くなり収穫できるようになります。

その為夏よりも涼しい秋の方が ゆっくりうま味を蓄えることができ

甘くおいしいトマトができるそうです。

トマトは生でも食べられる手ごろな食材なので

今がおいしいなら、今食べといた方がいいですね^^

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